本机适用于薯类硬菜切条或切片，是蔬菜加工待业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备，也是快餐业加工薯条的理想机械。

该机采用旋转拨料盘上的导料槽送料：倾斜分布的小刀、弧型斜刃大刀进行切削，具有切面质量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特点。与蔬菜接触部位均采用铝合金及不锈钢材料制作，符合食品加工机械卫生标准要求。

技术参数
a. 生产能力：1000 kg/h(按10mm计算)
b. 切制规格：5mm.8mm.10mm. (每台机器按一种规格配置，如用户需要可购买其它规格的小刀、垫片、拨料盘)
c. 拨盘转速：178 r/min            
d. 电机功率：1.1 kW-4 或 0.75 kW-4
e. 额定电压：～ 220V 或 3～ 380   
f. 额定频率：50 Hz
g. 防水等级：IPX1                 
h. 普通V带：A737-2  A1000-2

尺寸、重量
外型尺寸：1070*685*1030 mm
机器重量：120 kg